CIGALAS EN SU PUNTO
Si has elegido cigalas para el menú de "Navidades" y tu quieres quedar con tus invitados como una gran esperta cocinera. Quedaran exquisistas si las abres a lo largo y las colocas en la plancha caliente con un poco de aceite de oliva y sal gorda.
¡Prueba este método y te quedaran super!
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MARISCOS BIEN HERVIDOS
El marisco hay que cocerlo en agua tan salada como la del mar.
Lo mejor para cocerlo y limpiarlos es usar agua de mar.Para cocerlo calcula 10 mts por un kilo de piezas.Contar el tiempo a partir de que empieza a hervir.
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