lunes, 23 de abril de 2012

TRUCOS DE PATATAS



GUISAR PATATAS CON PIEL


Si vas a preparar una receta que se requiere que cocines las patatas sin pelar, ten la precaucion de rascar un poco la piel con ayuda de un cepillo eliminando los depositos de tierra;lavarlas y secarlas bien con un paño.Estaran listas para cocinar.

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PATATAS DE PASTA AMARILLA

Si vas a preparar unas deliciosas patatas de pasta amarilla y quieres dejarlas peladas con antelación para ahorrar tiempo ten la precaución de sumergir en el boj con agua fría, hasta el momento de utilizarlas no se "oscurezcan" y podrás ulilizarlas incluso, al día siguiente si las conservas en el frigorífico.


COCER PATATAS


Las patatas nuevas cuecen mejor, si se ponen en agua hirviendo y si son viejas con el agua fría.

María Luisa Carrillo

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