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| Tortilla Española |
No la tires.Dejala para el dia siguiente o hasta que este muy fria.Luego partela a trocitos pequeños echala en una cacerola de barro con "Jamon Serrano"bien picadito, unas ebras de azafran y 1/2 vaso de agua.
Ponlo todo a fuego lento durante unos 5 minutos y veras que plato tan rico y que economico es.
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| Sarten para tortilla |
¿Sabes que las cocineras mejores tienen reservadas una sarten que solo utilizan para las tortila?.Pues asi es y tienen ademas dos TRUCOS La sarten es de hierro fundido porque reparte uniformemente el calor y la tortilla se cuaja por igual en todas las partes y no la friegan si no la limpian con papel absorbente de cocina y la engrasan ligeramente con aceite antes de guardarla ¡Te saldran perfectas!
