Ajos de las Pedroñeras |
Escaldados en agua: Si echas los dientes de ajo en agua hirviendo y las sacas as los pocos segundos lograras pelarlos sin dificultad.
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APLASTADOS CON UN CUCHILLO.
Si vas a añadir los ajos en un guiso y no te importa que los dientes quedan algo rotos aplastas ligeramente con el cuchillo plano hasta que se rompan la piel.
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CEBOLLAS |
"CEBOLLAS SIN LÁGRIMAS"
Si queremos pelar una cebolla y que no nos escuezan los ojos, previamente a pelarla, la introducimos durante unos minutos en el congelador o bajo el chorro del agua FRÍA.
Así evitaremos que nos lloren los ojos.
¡Prueba estos "Trucos" y veras el resultado.
7-12-2012. Maria Luisa Carrillo