AJOS Y CEBOLLAS



Ajos de las Pedroñeras

  "AJOS COMO PELARLOS"

Escaldados en agua: Si echas los dientes de ajo en agua hirviendo y las sacas as los pocos segundos lograras pelarlos sin dificultad.
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        APLASTADOS CON UN CUCHILLO.

Si vas a añadir los ajos en un guiso y no te importa que los dientes quedan algo rotos aplastas ligeramente con el cuchillo plano hasta que se rompan la piel.
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CEBOLLAS


       "CEBOLLAS SIN LÁGRIMAS"

   Si queremos pelar una cebolla y que no nos escuezan los ojos, previamente a pelarla, la introducimos durante unos minutos en el congelador o bajo el chorro del agua FRÍA.

Así evitaremos que nos lloren los ojos.

¡Prueba estos "Trucos" y veras el resultado.
 7-12-2012.  Maria Luisa Carrillo