Si el pepino ha sido soso pero no renuncias a ponerlo a la ensalada,cortalo en daditos y espolvorealo con un poco de eneldo bien desmenuzado.Le dará un poco sabor y de aroma a tu ensalada.
"PEPINO MADURITO"
¿El unico pepino que te queda para la ensalada esta algo marchito? Recuperalo poniendo en remojo dentro del frigorifico mas o menos una hora,antes de servirlo,pelalo cortado a trocitos y ponlo en remojo de agua con un puñado de sal,vuelve a introducirlo en la nevera durante 1 hora.
Escurree bien y aclara seca antes de proceder a servirlo en la ensalada.
Maria Luisa 5-2-2011
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