 |
| separar la clara de la yema |
Cuando quitamos las claras de los huevos para hacer algún postre, nunca sabemos que hacer con las yemas.
Para poder utilizarlas después, podemos conservar las en un Boj con leche fresca.
Con este truco las mantendremos en perfecto estado durante seis u ocho días.
 |
| Huevos crudos |
Cuando cocemos huevos ,no nos gusta se nos rompa la cascara, pues bien si los pinchas con una ajuga, por la parte mas hancha del huevo y los pones con agua fría (unos 12 minutos) ya veras como así se pelan de maravilla. ¡Prueba y ya lo veras!.
13-10-2012 María Luisa Carrillo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario